南北夜市差異

下來南部唸書時間不長不短,也夠逛完全的大台南夜市了,閒暇之虞晚上的台南沒什麼地方可以跑,窮學生最多的選擇還是夜市嚕!
本身是台北人所以剛剛下台南的時候還真有點不適應,食衣住行上南北雖然差異不大但還是多少有點不同,還記的第一次逛台南夜市的時候被花園夜市那大陣镸嚇到傻眼,心理只有一個想法~哇勒!台南夜市怎麼那麼大啊!
燈火通明.多到不行的人潮.和川流不息的車潮, 一眼望過去看不到底的攤位,和台北的夜市差異頂大的,台北的夜市大多是在騎樓下小小的馬路中間被攤位隔開變成一來一往的道路,台南則是一塊如停車場的土地上有規劃排列的整齊攤位,兩地相較之下會覺得台南的夜市整體看起較有規劃和完整性

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夜市飲食文化

台灣小吃獨步全球，種類多樣化，是最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南擔仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，皆是台灣風味獨特的名食小吃，價位便宜又好吃，一點也不遜色，又可以吃出該地的人文特色。在台灣，到處都可以吃到小吃，夜市，是台灣非常特殊的文化，充斥琳瑯滿目的小吃美食，每個夜市都有不同的特色與風味。除了典型的夜市之外，台灣許多鄉鎮因為特產、氣候及歷史的原由，產生了許多地方的特色小吃或特產，較有名的如基隆廟口、淡水老街、台南小吃、鹿港小吃等等。

台灣著名觀光夜市一覽表夜市

基隆夜市 基隆夜市的廟口小吃遠近馳名，例如廟口的鼎邊趖、泡泡冰、天婦羅、營養三明治、豆簽羹、蝦仁肉圓。

士林夜市 集合大江南北小吃，包括西式牛排、鐵板燒、紅油抄手、大餅包小餅、刀削麵、豬肝湯、花枝羹、蚵仔煎等。

饒河街夜市 台北第一座觀光夜市，全長約600公尺，有多家藥燉排骨，是寒冬進補的好選擇。

華西街夜市 台灣最著名的觀光夜市，吸引不少中外人士前來觀光，有名的小吃包括蛇肉與蛇酒、鼎邊趖、碗粿、鱉肉、海鮮等。

城隍廟夜市 城隍廟內老字號小攤大多將近50年歷史，小吃包括新竹肉圓、貢丸、潤餅、肉燥飯、魷魚羹、米粉、及牛舌餅等。

中華夜市 小吃集合南北口味，有台灣小點心、台中肉圓、潤餅、當歸鴨、蚵仔煎、炒花枝、肉羹、米糕、新加坡肉骨茶等。

東海別墅夜市 店家大多是固定的，以供應餐飲為主，其次是服飾等生活用品店。以中港路和東海別墅相隔的國際街中有條「藝術街坊」，多是具特色的店家，例如古董、茶坊及咖啡店。 最熱鬧的地段為台中市東園巷、新興路交叉處

逢甲夜市 「價位便宜，應有盡有」是一大特色，販售各式小吃、衣服及飾品等。 台中市西屯路二段及西安街之間的福星路、逢甲路及文華路 鹿港小吃 小吃包括鱘、鰻、蚵仔、蝦猴、花跳、蛤蜊、沙蝦及西施舌等海鮮。茶點則有鳳眼糕、豬油荖、牛舌餅、口酥餅、花生糖、麵粿等，其中玉珍齌餅舖從清朝乾隆時期即享譽全台。

台南小北街夜市 乾淨整齊，每一攤位各有編號，小吃口味繁多，包括海鮮、棺材板、鼎邊銼、鱔魚意麵、紅燒旗魚、肉羹、臭豆腐。

六合夜市 山產、海產、飲食、各地特產、小吃等一應俱全，口味之豐富為全省有名。其中木瓜牛奶、鹽蒸蝦等是主要特色。